做了幾次有餡的土司,睿睿偏偏都不愛,嚐了幾口後就不吃了,為了迎合小人當孝子,只好再試做他愛吃的口味。

火腿乳酪土司
材料:
(1) 高粉 175克、冰水 112克、酵母 1.5克
(2) 高粉 75克、糖 20克、鹽 4.5克、奶粉 5克、全蛋35克
(3) 酵母 1.5克
(4 )奶油 25克

內餡:
切丁火腿三片及酪乳絲適量(照常理應該為切丁煙燻乳酪片)

作法:
請參考
椰香土司

做起來口感好像差一點,或許真得要用煙燻的乳酪片會比較對味,才不會吃起來的味道,好像被火腿蓋住了。不知是否因為麵糰分割是做四等分,切開土司的中間部份,內餡會比較少。烘烤四十分鐘,皮好硬了一點,下回應該烤提早出爐幾分鐘,應該會好些。

但不管如何,睿睿仔仔還是吃的津津有味,直說好吃。這種有包餡的土司,真得比較受人重視,不然做小人不愛的土司,片片都得落入我的肚子裡,不想胖也困難。

全麥麵粉到手了,下回再來試看看,能否健康與美味兼具,還能得到小人的歡心。

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睿睿vs仔仔

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留言列表 (5)

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  • helenna
  • 不知道這種麵包機可不可以做多層皮的吐司呢

    版主回覆:(07/25/2008 05:25:07 PM)


    to helenna,
    你是指那種會牽絲的土司嗎?
    你可以試試龐多米的土司做法,
    但需加點人工在裡頭,
    只要有揉至出膜,
    發酵時間足夠,
    應該可以啦!
  • michelleoboe
  • 我很可恥阿,腦子想,如果你住我隔壁,我恐怕會直接去你家當米蟲把包阿

    睿睿的恐龍家回答真好玩...我家花園住石龍子,長得像迷你恐龍喔

    版主回覆:(07/27/2008 07:35:10 AM)


    to 米拉,
    哈…
    若你住我家隔壁,
    說不一定我們還可沾點邊,
    看看能不能變得有音樂氣質。

    我正在想如果哪天有空,
    想去米爸的學校逛逛,
    順便再開車回外婆家呢!
    假如有去再帶條土司給你吃。
    但難吃時請別怪我哦!
  • tinklebella
  • 真的是太賢慧了!!

    版主回覆:(07/27/2008 07:40:21 AM)


    to 喵公主,
    謝謝你誇獎!
    我只是不想被麵包機晾在一邊,
    只好買了,
    就要好好的用。
  • vipmoney
  • 看起來就像是專業麵包店賣的耶。看起來好好吃喔。

    版主回覆:(07/27/2008 07:48:06 AM)


    to vipmoney,
    謝謝你的誇獎!
    我還沒等那個程度啦!
    但家裡的小人愛吃,
    就是最大的安慰啦!
  • 小圓
  • Sue,你真的好厲害喔~
    小朋友好像都愛吃有包東西的
    雞貝可以把內餡吃光~然後皮都留給我~再昏倒~@@

    版主回覆:(07/27/2008 07:50:24 AM)


    to 小圓,
    但後來我又做了一個全麥的乳酪火腿土司,
    他們就沒有那麼愛吃了。
    看來全麥在我家是沒人要…
    那我的全麥只能做給自己吃…
    嗚…