睿睿vs仔仔

 
自從去年睿睿吃過一次pizza後，睿睿就愛上這個口味，但家裡人口不多，訂外賣的pizza總是吃不完，所以我們很少吃。但這次我們要自己親手動手做。

材料：
高粉 100克、低粉 100克、鹽5克、糖8克、橄欖油 12克、酵母 2克、水112克

餡料：
義大利麵醬、煮熟的蝦仁、切片熱狗、玉米粒、切絲甜椒、切絲洋葱、紅蘿蔔丁(熟)、切片白煮蛋、起司乳酪絲

作法：
1. 把全部材料混合，攪拌至麵糰有點出膜。
2. 基礎發酵 40分鐘。
3. 切割為二份，滾圓後，再發酵 20分鐘。
4. 接著把麵團擀平，用叉子在麵皮上叉孔(要叉上很多孔)，磨上一層義大利麵醬。
5. 撒上自己的喜愛的餡料，最後在撒上乳酪絲即可。
6. 220度 烘烤15-18分鐘。


自己愛吃的料、自己動手加。


左邊是仔仔做的pizza，右邊是睿睿做的。最後撒上乳酪絲，出爐的pizza！


仔仔和睿睿一直吃個不停，連吃相也是…

在睿睿放學前，我就先把麵糰及餡料準備好，等睿睿到家後，兄妹倆就等不及，要開始自己動作做自己的pizza囉！

他們可是很興奮，能自己動手做pizza，真得比玩扮家家酒的遊戲還好玩！當自己把自己喜歡的餡料，全部撒上麵皮上時，他們的肚子就已經咕嚕咕嚕地叫個不停。短短15分鐘的等待，卻覺得好漫長，但聽到烤箱的噹的一聲，自己做的pizza出爐時，真得是迫不急待想嚐一口，雖然是好燙，但自己做的那份美味，馬上從嘴裡散開，會牽絲的pizza，他們可是頻頻說好吃呢！連平常不愛吃的洋葱及甜椒，也是一併吃下肚，看有多好吃呢！

後記，不知道是不是重口味的pizza 吃慣了，覺得這次我們做的pizza偏甜了一點，或許要再撒上一點黑楜椒才過癮！但自己做的真得是好吃，想吃什麼就加什麼，下次爸爸休假回來，我們還要再吃一次！

另外若沒有時間做麵糰，也可以用厚片土司來代替。