睿睿vs仔仔

再過二天就要冬至了，閒閒沒事可做睿睿和仔仔，只好在家搓湯圓。
材料：糯米粉 200公克 及 溫水適量100公克
做法：
1.  糯米粉加入溫水慢慢和合均衡成麵團。
2.  取八分之一的麵團，壓成扁狀，加人沸水中煮，煮到浮起後取出(這個叫粿引)。
3.  粿引在與剩下麵團混合均衡，揉至麵團表面光滑。
4.  再揉成條狀後，在切成一小塊，再揉成小圓球，即成湯圓。
5.  湯圓放至沸水中煮，等浮起後，就可放進湯底食用。

 

湯底部份
我們是自己煮綠豆湯(但用紅豆湯口感會比較好)，加入現成煮熟的紅豆與花生。

 

早上起床後，睿睿仔仔就等著要揉湯圓了，但因會用到粿引的部份(會有點燙)，所以前置作業，都是媽媽我負責，他們眼觀。但搓湯圓的部份，就是他們的工作了，睿睿倒是從頭搓到尾，勉強每一顆都像湯圓的，而他至少搓了二十幾顆湯圓哦！至於仔仔部份，是玩的成份居多啦！沒有一顆是完整的，但搓湯圓開心就好。

因為綠豆早上才開始泡水，所以湯圓一直延到晚上才煮來吃！睿睿吃了七小顆湯圓，仔仔吃了二顆湯圓，(其實他們對湯圓這類的食物都不感興趣，而煮綠豆湯更不吃綠豆，很怪吧！)睿睿直還說：自己搓的湯圓好好吃！看他的表情就知道！但冬至那天要他再吃，恐怕就興趣缺缺了！他們最愛的，還是那能揉揉又捏捏的麵團吧！

後記，以前小時候媽媽都說，冬至吃完湯圓，就多了一歲了，也代表又長大了，要更懂事哦！希望明年的此時，睿睿仔仔也更懂事些，並且平平安安，快樂地吃碗湯圓。