做了幾次有餡的土司,睿睿偏偏都不愛,嚐了幾口後就不吃了,為了迎合小人當孝子,只好再試做他愛吃的口味。

火腿乳酪土司
材料:
(1) 高粉 175克、冰水 112克、酵母 1.5克
(2) 高粉 75克、糖 20克、鹽 4.5克、奶粉 5克、全蛋35克
(3) 酵母 1.5克
(4 )奶油 25克

內餡:
切丁火腿三片及酪乳絲適量(照常理應該為切丁煙燻乳酪片)

作法:
請參考
椰香土司

做起來口感好像差一點,或許真得要用煙燻的乳酪片會比較對味,才不會吃起來的味道,好像被火腿蓋住了。不知是否因為麵糰分割是做四等分,切開土司的中間部份,內餡會比較少。烘烤四十分鐘,皮好硬了一點,下回應該烤提早出爐幾分鐘,應該會好些。

但不管如何,睿睿仔仔還是吃的津津有味,直說好吃。這種有包餡的土司,真得比較受人重視,不然做小人不愛的土司,片片都得落入我的肚子裡,不想胖也困難。

全麥麵粉到手了,下回再來試看看,能否健康與美味兼具,還能得到小人的歡心。

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睿睿vs仔仔

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