睿睿看了繪本南瓜湯後，就一直想喝…，上星期五試煮了，雖然味道還可以，但總覺得少一味。冰箱裡還有半顆南瓜還沒煮，還有用剩的洋葱…，中午煮的白飯還剩半鍋，不然今晚就吃南瓜粥當晚餐吧！
材料：(二人份)
南瓜 1 /4 顆
洋葱 1大T
紅蘿蔔 1大T
乾香菇 2朵
秀珍菇 (可不加，因是睿睿愛吃，我才加的)
芹菜 1大T
雞肉 100克
白飯二碗
高湯四碗
調味：
盬 少許
太白粉 1t
胡椒 小許
蛋白 適量
作法：
1. 將南瓜切片(切絲比較容易煮爛)
2. 洋葱、紅蘿蔔及芹菜切碎待用
3. 乾香菇泡軟切絲 (因為睿睿他們不吃香菇，則我切塊比較容易挑起來)
4. 雞肉切絲後，加入調味後待用
5. 用1大T的油燒熱，加入洋葱，炒香後加入香菇
6. 依序再加入紅蘿蔔及南瓜炒香
7. 加入高湯待滾後，切小火
8. 南瓜煮快爛前，加入白飯煮約二分鐘
9. 最後加入雞肉絲，待肉熟後，起鍋前加入芹菜即可上桌(雞肉最後放，比較不會煮的太老)
在我煮晚餐的同時，睿睿仔仔還在一旁高興的玩黏土，睿睿一邊玩一邊跟我說："我做機器人、飛機…，媽媽快來看，快點幫我拍照"。仔仔更是玩的高興，跟本不用花時間去安撫。吃飯前，兄妹倆還依依不捨，那堆黏土。
向來不吃粥的仔仔，卻連吃二小碗(其實只有一碗的份量)，還說好吃，而他們還沒發現我偷放了芹菜，看來下次我家的菜單上，又多了這一道。
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關於睿睿 (5)
這南瓜粥 看起來就很開胃唷^^ 版主回覆：(02/23/2008 05:00:59 PM) to helenna, 很簡單的作法，有機會你也可以試試！
嗯！看起來就很美味，配色也很棒喔！ 好好吃喔！連大人都愛呢！ sue的廚藝越來越有功力囉！ 版主回覆：(01/16/2008 02:57:52 PM) to lin, 謝謝啦！ 我的廚藝真的是不好，只會煮簡單的。有時候覺得不錯吃的，小孩都不喜歡，所以每天要煮飯也都覺得很頭痛啦！ 若媽媽再不用功，看來都沒有人要吃飯啦！
如果不加雞肉我也可以自己弄來吃呢～ 版主回覆：(01/16/2008 03:00:45 PM) to celeste, 其實也不一定要加雞肉啦! 因為是要給孩子吃的，多少要放點蛋白質的食物啦！ 或許也可以加點素料的食物(豆類加工的產品，如豆輪)，一起炒，吃起來應該也不錯！ 若再加上你上次煮粥的方式，口感應該會更好！
這一味,,, 我也愛吃哦!! 如果沒有胡蘿蔔,,那就更好了~~~ 版主回覆：(01/16/2008 03:05:04 PM) to sky, 不一定要加紅蘿蔔，因為是孩子要吃的，再加上加點紅蘿蔔，看起來比較好看，也順便吃進一點營養啦！
下次去你家 也可以吃這個 看起來很好吃的樣子 版主回覆：(01/16/2008 03:07:01 PM) to hinlin, 要煮這個可以呀！ 但不知道嘟和琳會不會喜歡呀！ 每天做菜時，我都會配合孩子的口味煮，若煮不合胃口的，剩下的都是媽媽的。 台糖十鼓文化村，新年有活動，看來有地方可以玩啦！
你用的材料 他們全部都吃 尤其是南瓜和 carrot 版主回覆：(01/16/2008 03:10:22 PM) to hinlin, 好呀！ 下次來就可以吃這個啦！ 而且不用花太多時間煮菜，還可以有時間陪孩子們一起玩。 其實睿睿視力不好後，我就喜歡煮些花花綠綠的東西，營養都比較多。
我也好想去吃一碗喔,今天台北好冷,來一碗熱熱的南瓜粥一定很棒! 版主回覆：(01/16/2008 04:43:46 PM) to Angel, 天氣冷吃粥真得比較舒服！